LEXIKON

Taco

A taco egy hagyományos mexikói étel mely kukorica vagy búza lisztből készült tortillába hajtott húsos töltelék. (bab, guacamole, chilipaprika, csirke vagy marha hús stb.)
A taco már az európaiak megérkezése előtt jelen volt Mexikóban. Régészeti bizonyíték van arra, hogy Mexikó mára már kiszáradt tóvidékein az indiánok apró kis halakkal töltötték meg tacóikat.
A 20. századra az egész amerikai kontinensen elterjedté vált és kialakultak a különböző régiók saját tacójai.
Például az USA-ban a mexikói tacóval ellentétben nem puha hanem ropogós tésztával eszik. Az 1970-es években Texasban az úgynevezett "dagadt taco" volt népszerű.Ez kukorica tortillából készült amit megpuffasztottak.

wikipedia

Boltunkban a taco mellett, a töltelékhez való fűszereket és mártásokat is találsz.

foto:tacobell.com

-->