Tom yum paszta -aromax

Tom yum paste -aromax

Ár:
690 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 40 g
Bruttó egységár: 17 250 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Csípős-savanyú fűszerpaszta Thaiföld egyik nemzeti ételéhez, a Tom Yum leveshez. Ízvilága összetéveszthetetlen: csípős és savanyú, illatos és aromás, felforrósító és mégis hűsítő.

Tartalmazza a Tom Yum három abszolút alapfűszerét, citromnádat, galangát és kaffir lime levelet, plusz a szokásos salottahagymát, fokhagymát, chilit, cukrot és - nem éppen szokványosan - tamarindot is. Édeskésebb és folyékonyabb állagú, mint általában a Tom Yum paszták. MSG-, tartósítószer- és mesterséges színezék-mentes.

Használata rendkívül egyszerű és gyors, néhány alapanyagból, mindössze pár lépésben otthon is el tudjuk készíteni ezt az aromás levest (lásd a receptet lent). Tömény, 1 tasak elég egy 4 személyre főzött leveshez.

Hagyományosan, Thaiföldön ez a leves mindig frissen készül, először egy paszta állagú alapot (nam prik pao) készítenek sült chiliből, salottahagymából és fokhagymából, majd ehhez adják hozzá a vizet, zöldfűszereket és a garnélát/húst. Mindig friss zöldfűszereket használnak, ettől lesz a leves igazán aromás és illatos. Citromnáddal, galangával és kaffir lime levéllel fűszerezik, thai chilivel, paradicsommal, édes fehér hagymával, cukorral, halszósszal ízesítik, és a végén adják hozzá a limelét, ill. a friss korianderlevelet.

Általában garnéla (Tom Yum Goon), csirke (Tom Yum Gai) vagy sertéshús a levesbetétje, de van keményhúsú hallal (Tom Yum Taleh), vegyes tenger gyümölcseivel (Tom Yum Talay), ill. gombával készült vegetáriánus verziója is. Vagy önmagában előételként kínálják, vagy főételként, ilyenkor külön tálkában ragacsos rizst adnak mellé. Kétféle változata létezik, az egyik híg, sűrítés nélküli (Tom Yum Nam Sai), a másik krémleves (Tom Yum Nam Khon), ehhez sűrített tejet vagy kókusztejet, ill. chilipasztát adnak.

 

Felhasználás

Elsősorban Tom Yum leveshez ajánlott, de a Nasi goreng indonéz sült rizs egyik – Malajziában népszerű – változatához, a Nasi goreng tom yam-hoz is használják.

Tom Yum leves hozzávalók (4 személyre)

  ♦ 1 tasak Aromax Tom Yum paszta

  ♦ 200 g nyers tenger gyümölcsei (garnéla/fehérhúsú hal/ kagyló)

  ♦ 60 g gomba (feldarabolva)

  ♦ 800 ml víz

Elkészítés

 1/ Forraljuk fel a vizet. Adjuk hozzá a fűszerpasztát, keverjük el, és forraljuk fel újra.

 2/ Adjuk hozzá a tenger gyümölcseit és a gombát, főzzük készre.

 3/ Tálalás előtt ízesítsük lime- vagy citromlével és halszósszal. Díszítsük korianderlevéllel és chiliszeletekkel. Tálaljuk forrón.

TIPP

  • Tenger gyümölcsei helyett használjunk csirkét.
  • Kínáljunk mellé párolt ragacsos rizst.
  • Ha krémes Tom Yum-ot szeretnénk, adjunk a leveshez sűrített tejet (cukrozatlan!!!) vagy kókusztejet.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

cukor (26%), só (24%), citromnád (17%), szójaolaj (6%), salottahagyma (5%), fokhagyma (5%), tamarind (5%), chili (5%), savanyúságot szabályozó anyag: E330 (4.5%), galanga (1.3%), kaffir lime héj (1%), színezék: E160c (0.2%)

 

Allergének

Szóját tartalmaz. Búzát, rákféléket, halat, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat. 

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 864 kJ / 205 kcal
Zsír: 6.5 g
-amelyből telített zsírsavak: 1.0 g
Szénhidrát: 35 g
-amelyből cukrok: 26 g
Fehérje: 1.5 g
Só: 23.6 g

 

Tárolás: Közvetlen napfénytől védve, száraz helyen tartandó. Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási hely: Thaiföld

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

 

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!