*teriyaki marinád csökkentett sótartalommal -kikkoman

Teriyaki marinade less salt -kikkoman

Ár:
2.990 Ft
db
Átmeneti készlethiány!

A termék adatai

Kiszerelés: 250 g
Bruttó egységár: 11 960 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Szójaszósz alapú, csökkentett sótartalmú, édeskés, umamis, fűszeres, Európában gyártott japán marinád. Bár teriyaki marinádnak hívják, a teriyaki stílusú elnevezés helytállóbb lenne, ugyanis nem az alapértelmezett mirinnel vagy sakéval készült, hanem borral, és különféle fűszereket (fokhagyma, hagyma, egyéb) és ízesítőket (ecet) adtak hozzá, amelyek a klasszikus japán teriyaki keveréknek nem alkotói (ezeket inkább csak nyugati változatokba szokták „belecsempészni”).

A teriyaki szó szerint grillezést vagy roston sütést jelent (yaki), amelynek során egy adott ételt (hal/hús) olyan - cukorral édesített - szósz-eleggyel kenegetnek, amitől felülete fényesen csillogó (teri) lesz. A teriyaki tehát egy japán főzési technika tulajdonképpen, és a hozzá használt szószkeveréket nevezik teriyaki szósznak, amelynek a hagyományos alapverziója általában szójaszósz-saké-mirin-cukor/méz kombinációjából áll össze. Az egyes összetevőket összekeverik, redukcióval besűrítik, és ezt használják marinádként vagy fényezésre.

A teriyaki szósz ebben a formában, ahogy mi ismerjük, előre összeállítva, bekeverve, Japánban ismeretlen fogalom volt, de a kényelem és az időhiány nyert ott is, és ma már forgalmazzák ebben a formában, mint kényelmi terméket. Ezzel együtt, még mindig az a jellemzőbb, hogy keverék-késztermékként leginkább Japán határain kívül kerül a boltok polcaira, igencsak változó összetétellel.

 

Felhasználás

Használjuk grillezendő vagy roston sütésre szánt zsírosabb halak (tonhal, angolna, lazac stb.), tenger gyümölcsei, fehér- (csirke felsőcomb, csirkeszárnyak) és vörös húsok (marha, sertés, kacsa), sütőben/serpenyőben sült- vagy párolt húsok, -zöldségek pácolásához (min. 30 perc – 2 óra).

Kipróbálhatjuk ízesítőként stir fry-okhoz, ázsiai stílusú tésztaételekhez, teriyaki csirke húsgombócokhoz, teriyaki sült rizshez.

Ha redukcióval besűrítjük, jó kis öntetet kapunk, amit bármilyen grillezett/sütőben sült/serpenyőben pirított húshoz, -tofuhoz, zöldséghez vagy ázsiai stílusú zöldség- vagy tésztasalátához tudunk társítani. Teriyaki majonézhez, keverjük össze majonézzel.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

szójaszósz (víz, szójabab, búza, étkezési só), víz, bor (szulfitot tartalmaz), cukor, szeszecet, étkezési só, fűszerkivonat, sűrítőanyag: E415; hagymapor, fokhagymapor, chilikivonat

 

Allergének

Szóját, búzát, szulfitot tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 ml termékben

Átlagos tápérték 100 ml termékben
Energia: 421 kJ/100 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 12 g
- amelyből cukrok: 11 g
Fehérje: 6,4 g
Só: 6,0 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási hely: EU

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!