Országok borsai borstál

Peppers of the world collection

Ár:
17.899 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 0 g

A termékről

 

Borstálaink tartalma változik, kérjük, hogy a tál pontos tartalmával kapcsolatosan érdeklődjön e-mailben vagy telefonon vásárlás előtt.

 

Termékleírás

12 különféle - ritkaságnak számító - valódi borsokból (Piper nigrum), hosszú borsfélékből (Piper longum) és álborsokból összeállított, nem mindennapi válogatás a világ legtávolabbi csücskeiből.

Attól rendhagyó a kollekció elsősorban, hogy a fűszerein keresztül több egzotikus ország népét, tájait, ízeit hozza el konyhánkba.

Mindegyik borsnak a részletes leírása külön is megtalálható a honlapunkon, érdemes elolvasni őket, izgalmas kulináris kalandozás élményét nyújthatják.

 

VÖRÖS SZECSUÁNI BORS - KÍNA (1. tál)

Származás: álbors Kínából
Jellemzők: friss-virágos, cseresznyés, citrusos, fás, gyantás; zsibbasztóan-bizsergetően csípős
Ételtársítás: mapo tofu, kung pao csirke, wok-ételek, libamáj, citrusos sörbet, gyümölcslepények
Fűszertársítás: csillagánizs, koriandermag, fahéj, galanga, kardamom, szezám, mák, fokhagyma

ZÖLD SZECSUÁNI BORS - KÍNA (2. tál)

Származás: álbors Kínából
Jellemzők: friss, citrusos, jázminos; zsibbasztóan-bizsergetően csípős
Ételtársítás: tofu, szecsuáni hot pot, Dandan tészta, gomba, libamáj, chutney, gyümölcsturmic, macaron
Fűszertársítás: koriandermag, fahéj, indiai citromfű, gyömbér, csillagánizs

BADRANG BORS - LÁOSZ (1. tál)

Származás: vadon termő szecsuáni bors-változat Láoszból
Jellemzők: aromás-savanykás, narancsos-mandarinos, füstölt teás, picit bizsergető-zsibbasztó
Ételtársítás: wok-ételek, vietnámi/thai stílusú savanyú levesek, libamáj, vajas mártások, szörpök
Fűszertársítás: kalonji, görögszéna, gyömbér, kurkuma, tonkabab, fahéj, chili, korianderlevél

VÖRÖS HOSSZÚ BORS - VIETNÁM (1. és 2. tál)

Származás: vadon termő valódi bors (fekete bors rokona) Vietnámból
Jellemzők: édes-fás, datolyás, csokoládé-dohánylevél-sáfrány tónusú; nagyon csípős
Ételtársítás: BBQ dörzsfűszerek, karakteres pörköltek, érett sajtok, friss gyümölcsök, ananászos fagylalt
Fűszertársítás: fahéj, ánizs, szegfűbors, gránátalmamag, boróka

ÉDENMAG - GUINEA (1. és 2. tál)

Származás: gyömbérfélékkel rokon álbors a nyugat-afrikai Guineából
Jellemzők: szegfűszeg-kardamom aroma, citrusos, gyümölcsös, kesernyés; melegen csípős
Ételtársítás: marokkói bárányragu, kuszkusz, rizses ételek, ecetek (ízesítése), gyömbéres sütemények
Fűszertársítás: gyömbér, zellermag, fahéj, római kömény, édeskömény, lepkeszegmag

KUBÉBABORS - INDONÉZIA (1. és 2. tál)

Származás: borsféle – a fekete bors rokona - Indonéziából
Jellemzők: szegfűbors illatú; balzsamos, meleg, mogyorós-ánizsos-mentás; csípős, izzó
Ételtársítás: tajine, markout, indonéz curry-k, túró, tojás, sült szárnyas, mentás-csokis desszertek
Fűszertársítás: babérlevél, kakukkfű, fahéj, zsálya, currylevél, kardamom, kurkuma

KAMPOT KAMBODZSAI FEHÉR BORS - KAMBODZSA (1. és 2. tál)

Származás: PGI minősítésű fehér bors Kambodzsa Kampot tartományából
Jellemzők: friss-citrusos, füves-uborkás, mentolos-édesgyökeres; éles, de kevésbé csípős
Ételtársítás: kagyló, osztriga, borjú, fehérbab, krumplipüré, tejszínes levesek, eper/körte desszertek
Fűszertársítás: édesgyökér, édeskömény, szezámmag, galanga

NEPÁLI CUMEO BORS - NEPÁL (1. és 2. tál)

Származás: vadon termő álbors, a Himalája hegységből, Nepálból
Jellemzők: citrusos, grapefruit-vérnarancs-pomelo ízű, kesernyés; nem csípős
Ételtársítás: falafel, kuszkusz, thai kókusztejes curry-k, gyümölcsös mártások, csokoládés desszertek
Fűszertársítás: kurkuma, tonkabab, vanília, csillagánizs, római kömény, zöld kardamom, gyömbér

CSOKOLÁDÉ BORS - INDIA (1. tál)

Származás: hosszú bors-fajta Indiából
Jellemzők: meleg, földes, édeskés, csokoládés, kakaós; enyhén csípős
Ételtársítás: mexikói mole, sült gyökérzöldségek, kecskesajt/lazac, diós/vaníliás desszertek, forrócsokik
Fűszertársítás: tonkabab, vanília, ánizs, szegfűszeg, babérlevél, szegfűbors, rózsabors, fahéjvirág

BAHIA RÓZSBORS ÖKO - BRAZÍLIA (1. és 2. tál)

Származás: habkönnyű piros kisbogyós álbors Brazília Bahia államából
Jellemzők: édeskés, virágos, gyümölcsös, borsos-borókabogyós; nem csípős, hanem pikáns
Ételtársítás: libamáj, borjú, pástétomok, fűszervaj, túró, tofu, zöldségkrémek, szorbék, pudingok, csokoládé
Fűszertársítás: kakukkfű, turbolya, petrezselyemzöld, menta, édeskömény, borókabogyó

BOURBON BORS - MADAGASZKÁR (1. és 2. tál)

Származás: vadbors (fekete bors rokona) Madagaszkárról
Jellemzők: virág- és citromillatú; fás-földes, édeskés, frissítő; komplex, közepesen csípős
Ételtársítás: steak, zöldfűszeres sült hal, tehéntúró, kecskesajt, avokádó, sűrű csokoládészósz
Fűszertársítás: római kömény, szerecsendió, mustármag

BUTÁNI CITROMBORS - BUTÁN (1. tál)

Származás: vadon termő szecsuáni bors-változat, egy álbors Butánból
Jellemzők: citrus illatú, dominánsan citromos-grapefruitos; zsibbasztóan, bizsergetően csípős
Ételtársítás: momo, wok-ételek, paradicsomos ételek, zöldséglevesek, fűszerolajok, gyümölcsbefőttek
Fűszertársítás: indiai citromfű, gyömbér, chili

CHILOÉ BORS - ARGENTÍNA (1. tál)

Származás: elnyúlt mazsola kinézetű álbors a Chile melletti Chiloé szigetről
Jellemzők: édes-aromás, kandírozott gyümölcsös, vörösáfonyás ízű; éles, enyhén zsibbasztó
Ételtársítás: citromos tartármártás, kagyló, garnéla, házi gyümölcsjoghurtok, grillezett őszibarack
Fűszertársítás: rózsabors, galanga, rózsaszirom, szerecsendió-virág, édeskömény

MA KHAEN BORS - LÁOSZ (2. tál)

Származás: vadon termő szecsuáni bors-változat Láoszból
Jellemzők: aromás-savanykás, narancsos-mandarinos, füstölt teás, picit bizsergető-zsibbasztó
Ételtársítás: wok-ételek, vietnámi/thai stílusú savanyú levesek, libamáj, vajas mártások, szörpök
Fűszertársítás: kalonji, görögszéna, gyömbér, kurkuma, tonkabab, fahéj, chili, korianderlevél

ANDALIMAN BORS - SZUMÁTRA (2. tál)

Származás: vadon termő szecsuáni bors-változat Szumátráról
Jellemzők: lime-mandarin íz, gyümölcsös-aromás, friss, savanykás, enyhén bizsergető-zsibbasztó
Ételtársítás: arsik szósz, kókuszos/savanyú ételek, húsleves, pickle, szárazpác, gyümölcs szorbé
Fűszertársítás: kaffir lime levél, korianderlevél, bodza, curry fűszerkeverék, kakukkfű, indiai citromfű

TCHULI BORS - SZUMÁTRA (2. tál)

Származás: vadon termő álbors Nepálból, a Himaláya hegységből
Jellemzők: friss, fűszeres, füstölt citromfű és ilang-ilang íz; nem csípős
Ételtársítás: kagyló, libamáj terrine, thai ételek, tejszínes krémleves, spenót, ananász, szörp
Fűszertársítás: kaffir lime levél, korianderlevél, bodza, curry fűszerkeverék, kakukkfű, indiai citromfű

LAMPONG BORS - INDONÉZIA (2. tál)

Származás: erős fekete bors Indonézia Lampong tartományából
Jellemzők: friss, zöld, fás, fenyős íz, a zöldborshoz áll közel; csípős, telt
Ételtársítás: gulai ayam, gomba fricassé, rizottó, fehér halak, tésztaételek
Fűszertársítás: mustármag, babérlevél, fekete kardamom, szerecsendió, gyömbér

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

vörös szecsuáni bors (Zanthoxylum bungeanum) / badrang bors (Zanthoxylum rhetsa) / vörös hosszú bors (Piper longum) / édenmag (Aframomum melegueta) / kubébabors (Piper cubeba) / kampot kambodzsai fehér bors (Piper nigrum) / nepáli cumeo bors (Lindera Neesiana) / csokoládé bors (Piper longum) / bahia rózsabors ökológiai termesztésből (Schinus terebinthifolius) / bourbon bors (Piper borbonense) / butáni citrombors (Zanthoxylum armatum) / chiloé bors (Drimys winteri) / zöld szecsuáni bors (Zanthoxylum armatum/Zanthoxylum schinifolium) / Ma Khaen bors (Zanthoxylum rhetsa) / andaliman bors (Zanthoxylum acanthopodium) / tchuli bors (Zanthoxylum sp.) / fekete bors (Piper nigrum) ökológiai termesztésből

 

Allergének

Ez a termék tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket és szóját is csomagoló üzemben készült, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tárolás: Tároljuk sötét, hűvös helyen, ha van rá lehetőség, aromazáró fűszertárolóban.

Származási országok: Kína / Láosz / Vietnám / Guinea / Indonézia / Kambodzsa / Nepál / India / Brazília / Madagaszkár / Bután / Argentína / Kína / Láosz / Szumátra / Nepál / Szumátra / Indonézia

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!