Bhuna curry szósz médium -sharwood's

Bhuna cooking sauce medium -sharwood’s

Ár:
2.490 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 420 g
Bruttó egységár: 5 929 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Indiai stílusú, közepesen csípős főzőszósz bármilyen – bárány/marha/csirke/zöldség – bhuna curry leegyszerűsített otthoni utánzatának elkészítéséhez (lásd lent a receptet). Az üveg tartalma 4 adag curry-hez elég.

Nem tartalmaz hozzáadott MSG-t, mesterséges színezéket és -tartósítószert. Megfelelő a vegán és vegetáriánus étrendet követők számára is!

 

Mi a bhuna és a bhuna curry?

A bhuna curry-k leginkább az északkelet-indiai Bengálban, Bangladeshben és Pakisztánban népszerűek, és természetesen az Egyesült Királyságban. Száraz curry-k, leginkább pasztára emlékeztető szósszal, ami nagyon sűrű, koncentráltan fűszeres, kirobbanóan ízes, olajos-zsíros, és szépen bevonja a vajpuha, erősen aromás húsdarabokat.

A bhuna szó pirítást jelent, és egy főzési technikát takar, nem pedig egy ételfélét. Minden bhuna curry magasabb hőmérsékleten való lepirítással kezdődik, és azzal is fejeződik be, és ehhez sok ghi-t használnak.

A főzés elején az egész fűszereket, az aromás friss fűszereket (mint a gyömbér, fokhagyma), a hagymát, olykor pedig a darált fűszerek egy részét ghi-ben lepirítják, amíg az egész egy barna, sűrű masszává áll össze, gyakran kavargatva és nagyon gondosan odafigyelve, hogy nehogy odaégjen. Hozzáadják a húst, esetleg a paradicsomot, és alacsony lángon főzik, hogy a hús a saját levében párolódjon, amíg az porhanyós lesz, és a mártás besűrűsödik. A főzés vége felé hozzáadják a maradék őrölt fűszereket, és magas hőmérsékleten még egyszer lepirítják az egészet, hogy elpárologjon az esetleges fölösleges folyadék, karamellizálódjanak az anyagok, és a húst szépen, egyenletese bevonja a sűrű massza.

A bhuna curry általában hússal készül (bárány, marha, csirke), de van zöldséges, és zöldséges-húsos változata is. A közepesen csípőstől az egészen csípősig, bármilyen lehet; a fűszerezése is kötetlen.

Kísérőként parathát (rétegezéssel készített élesztőmentes, indiai lepénykenyér), rotit (élesztőmentes kerek lepénykenyér) és/vagy párolt basmati rizst, római köményes rizst (jeera rizs) adnak mellé, ill. indiai stílusú savanyított hagymát, esetleg valamilyen raitát (fűszeres-joghurtos zöldségsaláta).

 

Felhasználás

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 üveg Sharwood’s Bhuna curry szósz
  • 2 evőkanál étolaj/ghi
  • 500 g csirkemell, felkockázva

Elkészítés

  1. Hevítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, pirítsuk le a húst aranybarnára.
  2. Adjuk hozzá a szószt, és addig főzzük, amíg a hús elkészül.
  3. Tálaljuk forrón, párolt basmati rizzsel vagy rotival.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

paradicsom 30%, paradicsompüré 18%, víz, felkockázott hagyma 14%, sült hagyma 6% (hagyma, repceolaj), repceolaj, piros paprika 2.5%, őrölt fűszerek, cukor, gyömbérpüré, módosított kukoricakeményítő, fokhagymapüré, só, savanyúságot szabályozó: E270; görögszénalevél

 

Allergének

Szezámmagot tartalmazhat.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 329 kJ / 79 kcal
Zsír: 4.7 g
- amelyből telített zsírsavak: 0.4 g
Szénhidrát: 7.1 g
- amelyből cukrok: 4.9 g
Rost: 1.9 g
Fehérje: 1.1 g
Só: 0.89 g

 

Tárolás: Hűvös, száraz helyen tartandó. Felbontás után tároljuk hűtőben, és használjuk fel 3 napon belül.

Származási hely: Egyesült Királyság

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.

Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.

Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!