Tonkatsu szósz -bull-dog

Tonkatsu sauce -bull-dog

Ár:
3.790 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 500 g
Bruttó egységár: 7 580 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Sűrű, mélybarna, édes-sós-savanykás, fűszeres, zöldségekből és gyümölcsökből készített öntet, amely elválaszthatatlan „társa” a japán tonkatsunak, ill. ennek - más húsfélékből készített - változatainak. A tonkatsu panko morzsába forgatott, bő olajban sütött sertésbordaszelet, és a tonkatsu szósszal együtt a fúziósnak számító yoshoku ételek (japán ízlésvilághoz igazított „nyugati” konyha) közé sorolandó.

Nagyon hasonlít az okonomiyaki (japán sós palacsintaszerű étel) kísérő öntetéhez, az okonomi szószhoz, illetve a yakisoba szószhoz, gyakran használják őket csereszabatosan.

Van, aki úgy tartja, hogy a tonkatsu szósz „őse” a klasszikus francia demi-glace mártás volt, amit a Worcestershire szósz váltott fel, majd az idők során a japán ízlésvilághoz igazítva teljesen át lett alakítva, és már nincs benne Worcestershire, édesebb lett, kevésbé sós, állaga sűrűbb és krémesebb; talán ma már csak a színe maradt Worcestershire szószos.

 

Felhasználás

Kitűnő öntet tonkatsura, csirke katsura, menchi-katsura (darált húsfasírt, morzsába forgatva, bő olajban sütve), hamu katsura (sonka katsu), gyu katsura (marha katsu), katsu sandora (katsu szendvics), korokkere (japán darált hús-burgonya krokett).

Okonomi szósz helyett is használható, okonomiyakira (japán kewpie majonézzel együtt, majd szórjunk a tetejére tonhal- és aonori pelyhet), modan yakira (okonomiyaki változat), negiyakira (okonomiyaki változat) locsolva, vagy takoyaki szósz helyett takoyakira (polipos sült golyócskák) öntve.

Jó, mint húsmarinád; isteni, mint mártogató zöldség-, tenger gyümölcsei- vagy tofu tempurához, japán sült garnélához (panko morzsába forgatott, bő olajban sült garnéla), sült krumplihoz, steak burgonyához, sütőben sütött gyökérzöldségekhez.

Kitűnő öntet bő olajban sült zöldségekre, bármilyen rántott húsra, -zöldségre, sós palacsintákra.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

víz, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, cukor, desztillált ecet (alkoholból), paradicsompaszta, só, rizskeményítő, almapüré, élesztőkivonat (szóját tartalmaz), szilvapaszta, fűszerek, sárgarépa, hagyma, citromlé

 

Allergének

Szóját tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 ml termékben

Átlagos tápérték 100 ml termékben
Energia: 616 kJ/145 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 35 g
- amelyből cukrok: 29 g
Fehérje: 0,6 g
Só: 5,6 g

 

Tárolás: Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási ország: Japán

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!