Kínai pirított szezámpaszta -wangzhihe

Chinese toasted sesame paste -wangzhihe

Ár:
1.595 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 225 g
Bruttó egységár: 7 089 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Kínai pirított szezámpaszta vagy másképp zhi ma jiang. Csak pirított fehér szezámmagot tartalmaz, nincs benne ízfokozó, állagjavító, színezék, tartósítószer.

A pekingi konyha egyik fontos mártogatója és ízesítője, de a szecsuáni is használja.

Nehéz, olajos krém, jellegzetes földes, kicsit füstös, diós ízzel, állagra hasonlít a krémes földimogyoróvajra. Sötétebb színű, diósabb, gazdagabb, erősebb ízű, mint a tahini, amely ugyan szintén szezámmagból készül, de mindig csak nyersből, vagy nagyon minimálisan pirítottból, és ettől az íze kevésbé intenzív és kicsit kesernyés. Ízvilága a földimogyoróvajhoz viszonyítva is markánsabb.

 

Felhasználás

Használat előtt alaposan össze kell keverni a különvált olajjal, és érdemes egy kicsit „fellazítani”, elkeverni egy kis vízzel, hogy könnyebben kezelhető, szósz állagú legyen.

Hideg és meleg kínai/kínai gyökerű tésztaételekhez (pl. dan dan mian – erjesztett zöldséges, darált sertéshúsos, chili olajos csípős-fűszeres szecsuáni tésztaétel; ma jiang mian – szezámpaszta alapú szósszal elegyített, tajvani hideg tésztaétel), hunani párolt padlizsánhoz, kínai Bang Bang csirkéhez (darabokra tépett csirkehús fűszeres-szezámos chiliolajban) ajánlott. Remek szósz kínai gőzölt zsemlébe.

Egyik legjobb mártogató hot pot-okhoz, hideg vagy meleg wonton-hoz. Belesüthető kekszekbe, különböző péksüteményekbe.

Van jónéhány általános, „konyha-független” felhasználási lehetősége is. Jól kiegészíti bizonyos párolt/sült zöldségek ízét, mint pl. a spenót, bok choy, padlizsán, sárgarépa, sütőtök, édesburgonya. Nagyszerű társítás hideg sültcsirkéhez, grillezett halhoz, -csirkéhez, -garnélához, sült marhához. Kitűnő mártogató szósz nyers zöldségekhez, pl. uborka, sárgarépa. Salátadresszingként rálocsolható szezámos spenótsalátára, sárgarépa-, cukkini- vagy csirkesalátára. Önmagában is, és más szósz összetevőjeként is használható (pl. szójaszósszal, rizsecettel, gyömbérrel, fokhagymával, cukorral, szezámolajjal elkeverve).

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

szezámmagpaszta 100%

 

Allergének

Szezámot tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 2698 kJ/645 kcal
Zsír: 59.6 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 9 g
- amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 20 g
Só: 0 g

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó. Felbontás után tároljuk hűtőben!

Származási ország: Kína

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!