Mogyorószósz porkeverék enyhe -ahg

Powder mix for peanut sauce -ahg

Ár:
1.151 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 23 020 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Porkeverék thai földimogyorószószhoz (satay szósz): pörkölt-darált mogyoróból, thai piros currypaszta alapfűszerekből és garnélaporból. Ami markánsan megkülönbözteti az indonéz változatoktól, hogy garnélaport is tartalmaz, jóval édesebb, nincs benne édes szójaszósz; kókusztejjel kell felönteni, és nem vízzel, mint általában az indonéz szószalapokat. Mivel nincs benne tamarind/citromlé, ízvilágából hiányzik a megszokott enyhén savanykás tónus. A termék nem tartalmaz hozzáadott tartósítószert, mesterséges színezéket, gluténmentes, és HALAL minősítésű. Elkészítése könnyű és gyors (lásd a receptet lent).

A satay szószt Thaiföldön a híres bambusznyársra húzott, szénen grillezett húsételhez, a satay-hoz kínálják mártogatónak, és nam jim satay név alatt fut. Maga a satay, a nyársétel valószínűleg Indonéziából származik, Jáva szigetéről, és Indonézia egyik legismertebb nemzeti étele, több, mint 200 változatban készítik. A megszületése óta eltelt közel 300 évben egész Délkelet-Ázsiában elterjedt, Malajziától Thaiföldön keresztül Srí Lankáig, és olyan népszerűségnek örvend, hogy többen - többek között a malájok és thaiok is - magukénak vallják. Ez vezethetett a nyugati világban ahhoz a tévhithez, hogy a satay egy thai étel, miközben csupán az indonéz saté-nak egy – thai jellegű – adaptációja.

Általánosságban a thai satay-t kísérő satay szószoknak van néhány egyedi jellemzője, amely alapján beazonosíthatóak: csípősebbek, édesebbek, mindig adnak hozzájuk kókusztejet, gyakran thai currypasztát is, ill. olykor halszószt vagy garnélapasztát. Ezzel szemben például az indonéz változatok alig csípősek, gyakran kókusztejmentesek, markánsabb mogyoróíz és kiegyensúlyozott édes-sós-savanykás tónusok jellemzik.

 

Felhasználás

Thaiföldön szinte kizárólag csak satay (csirke, marha, sertés, kagyló, tofu) mellé kínálják mártogató szósznak. Nagyon ritkán előfordul, hogy egy nagyobb, több fogást felvonultató étkezés során, mint önálló mártogató kerül az asztalra.

Általánosan kitűnő társítás grill- és BBQ hús/zöldség/tofu ételekhez (öntetnek, mártogatónak); főtt, párolt, nyers zöldségekhez (mint öntet vagy mártogató); salátákhoz (dresszingként); nyugati-ázsiai fúziós tésztákhoz; ázsiai stílusú wrap-ekhez (szószként).

Satay szósz hozzávalók (4 személyre)

  • 1 tasak AHG Mogyorószósz porkeverék
  • 3 ek étolaj
  • 1 ek cukor
  • 110 ml kókusztej

Elkészítés

  1. Szórjuk egy tapadásmentes serpenyőbe a tasak tartalmát, adjuk hozzá az olajat, kókusztejet és cukrot, keverjük jól össze.
  2. Közepes lángon forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük tovább, fedő nélkül kb. 5 percig vagy amíg besűrűsödik.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

darált földimogyoró 44%, cukor, tejsavópor (tej), salottahagyma, só, cayenne bors, fokhagyma, citromnád, csomósodást gátló: E551, garnélapor, paprika, galanga

 

Allergének

Földimogyorót, tejet, garnélát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1888 kJ / 451 kcal
Zsír: 20 g
- amelyből telített zsírsavak: 3.5 g
Szénhidrát: 46 g
- amelyből cukrok: 42 g
Rost: 7.6 g
Fehérje: 17 g
Só: 3.8 g

 

Tárolás: Száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tartandó.

Származási hely: Thaiföld

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!